蛤蜊鹌鹑蛋豆腐羹 所需材料
- 蛤蜊3两
- 豆腐小半块
- 蘑菇少许
- 鹌鹑蛋少许
- 盐3勺
- 料酒少许
- 耗油少许
- 油少许
蛤蜊鹌鹑蛋豆腐羹 做法步骤详解
1 准备好蛤蜊，蘑菇，豆腐，鹌鹑蛋
2 蛤蜊放盐水中浸泡干净，然后用手搓干净
3 鹌鹑蛋放锅中加水煮熟
4 蘑菇洗净，豆腐洗净切块，鹌鹑蛋剥壳
5 将锅烧热，在锅中加少许油，放入姜片和蘑菇
6 然后放入鹌鹑蛋
7 加入盐，料酒和耗油
8 加入适量的水，然后放入豆腐
9 待汤汁烧至30分钟再放入蛤蜊
10 蛤蜊煮开壳张开就好了
11 来个大碗加小碗
12 撒点葱花
