一般人群均可食用。【老人、病人、体质虚弱】者更宜食用。
【口腔溃疡、皮肤疖肿、大便燥结、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、肥胖症、热毒疖肿、高血压、胆囊炎、胆石症、动脉硬化、冠心病、高血脂】、服用铁制剂时不宜食用、【尿毒症】患者应禁食。
1 鸡肉切丁加料酒淀粉拌匀备用
2 毛豆去壳洗净，胡萝卜切丁待用
3 葱姜蒜切沫
4 汤锅上水烧开倒入豆米胡萝卜，滴几滴油焯熟，盛盘备用
5 热锅冷油倒入鸡丁炒熟盛出待用
6 锅底留油爆香葱姜蒜
7 将鸡丁豆米胡萝卜倒入锅里
8 快速中火翻炒并加入盐糖鸡精适量，倒入少许生抽
9 关火装盘备用
10 这是刚从饭煲盛出的米饭
11 倒入锅里，同时也要倒入少许鸡丁汁，并加入适量的三丁翻拌均匀
12 再把拌好的三丁饭盛在碗里，用锅铲按一下，倒扣在一个空盘子上
