一般人群均可食用。尤适宜【夜尿频,气虚哮喘,血压不稳】、精神难以集中者。
【痛风、尿酸高】者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤；【感冒发烧、阴虚喉痛】的人忌食；素有【顽癣痼疾】之人忌食。
1五花肉 五花肉剁成泥。
2鲍鱼 鲍鱼切丁。
3姜 姜切末。
4葱 葱切末。
5混合 将切好的食材一起装在碗里。
6调味 加入盐，糖，生抽，白胡椒粉，水生粉，料酒，打入3个鸡蛋。
7搅 搅打上筋。
8揉 把肉泥揉成球状，放入滚水中氽烫定型。5、6分钟后捞出。
9倒 高汤倒入砂锅中，放入冰糖，倒些老抽，蚝油。
10煮 微微的煮开。
11放 将狮子头放进砂锅。
