一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,虚劳赢瘦,脾胃虚弱,食欲不振,营养不良】之人,【老幼,妇女,脾胃虚弱】者。
有【哮喘、咯血】的病人,【寒湿盛】者不宜食用。
1切 鲫鱼对半切开。
2腌鱼 鱼里倒入料酒，老抽，剁椒，蒸鱼鼓油，孜然粉。
3抓匀 抓匀，腌30分钟以上。
4切姜 姜切片。
5切洋葱 洋葱切成小块。
6切胡萝卜 胡萝卜切片。
7切黄瓜 黄瓜切片。
8切蒜苗 蒜苗切段。
9切葱 葱切段。
10倒油 热锅倒油。
11爆香 放入葱姜蒜爆香倒入配料。
12加豆芽 加入黄瓜和豆芽炒软。
13翻炒 翻炒。
14调味 加入糖，干辣椒，豆瓣酱。
15翻炒 翻炒均匀。
16放 鱼放在烤盘上。
17放入烤箱 放入烤箱。230度烤15分钟。
18铺菜 先盛出烤鱼，在烤盘上铺上炒好的蔬菜，放上烤鱼，铺菜浇汁，
19烤 再放入烤箱烤5分钟。
