1分离蛋黄 分离蛋黄和蛋清分别装入碗中。
2蛋黄加糖 蛋黄里加入30g糖拌匀。
3加牛奶 蛋黄里加75g牛奶，玉米油60g。
4加面粉 蛋黄里加100g面粉和10g玉米淀粉筛入。
5拌匀 拌匀。
6打发蛋清 打发蛋清出大气泡。
7加糖 加30g糖继续打发，蛋白糊提起有尖顶即可。
8混合 蛋黄里加1/3的蛋白糊拌匀。
9倒回蛋白糊里 拌匀后又倒回蛋白糊里继续搅拌。
10倒入模具 倒入模具，轻震模具排除气泡。
11烤 烤箱预热140度放入烤60分钟。
12加锡纸 烤制中加盖锡纸。
