一般人群均可食用。适合【气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病、胃肠道溃疡、心脑血管疾病】患者食用。
【脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮】患者慎食。
1 原料：胡萝卜、金针菇、火腿、菠菜、鸡蛋、熟芝麻（蔬菜按照自己喜欢的进行加减）。大米淘洗干净后焖熟。
2 取一个鸡蛋加少许盐、淀粉、加少量清水搅拌成鸡蛋液。
3 锅中倒少许油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋薄饼。
4 摊好的鸡蛋饼切丝备用
5 胡萝卜丝、金针菇、菠菜分别焯熟后用盐、味精调味。与切好的鸡蛋丝、火腿丝装盘备用。
6 石锅中抹少许香油。
7 铺好蒸熟的米饭。
8 将准备好的菜丝码进去。
9 锅中倒少许油，煎一个溏心荷包蛋。
10 煎好的溏心荷包蛋放到菜丝上。
11 放入韩式辣酱、适量熟芝麻。
