1 先把低粉,细砂糖,泡打粉,小苏打和盐倒入盆子。
2 用刮刀搅拌均匀。
3 放入切碎的黄油(直接从冰箱冷冻室拿出,不用软化哦)
4 利用手温,用手把黄油和粉类搓成屑状。(天热时要在空调屋操作)
5 留20克酥粒,放入冰箱冷藏备用。
6 加入鸡蛋和牛奶。留少许蛋黄做刷松饼表面用。
7 揉成面团
8 把面团分成两份,取一个面团擀成25lm的圆形。
9 铺上红豆馅。
10 同样把擀好另一个块面饼铺上,收紧边缘。放在铺有油纸的烤盘上。
11 刷上蛋黄。
12 撒上蜜豆,轻轻的按压一下。
13 最后撒上酥粒。松弛30分钟。
14 烤箱预热180℃,中层烤25分钟。烤到15分钟的时候,满屋子的奶香味。
15 烤完,切块食用。
16 成品图。
17 来张近照,诱人吧,想吃么?