1 准备好食材
2 锅中烧水至开
3 倒入西米,不停的搅动以免粘锅,煮至中间还剩一些白的
4 倒入冷水中洗清水,用网子沥干
5 再次烧开水,放入西米煮5分钟,煮时要不断搅动
6 关火盖上盖子焖一会,大约5分钟
7 焖至小白点完全消失,如图
8 捞出西米用纯净水透凉
9 紫薯刨去皮
10 切成小方块
11 锅中放水煮熟
12 捞出紫薯放凉
13 锅中放少量水煮沸,加入冰糖,放冷备用
14 把煮熟的紫薯放入糖水中泡2分钟,增加紫薯甜味!
15 倒入煮好的西米
16 最后倒入椰奶